AL CONTADINO NON FAR SAPERE.....QUANTO E' BUONA LA NUTELLA CON LE PERE!!

TORTA CON NUTELLA E PERE ALLA MIA MANIERA!

Sì,infatti,questa torta è stata un pò un'esperimento iniziato l'anno scorso,di ritorno dalle ferie al mare,mi era venuto un'attacco di "crostorte",forse perchè dove andiamo in vacanza,un'agriturismo,è solito preparare per la colazione del mattino delle genuine crostate alla frutta.....da quì è nata questa crostata, che disolito facevo solo con le mele (ottima anche questa variante se volete provare).
Allora visto che sabato mi hanno regalato delle pere.....che fine migliore di questa potevano fare?

INGREDIENTI:

300 gr.di farina
1 tuorlo d'uovo
2 cucchiai di fiore d'arancio o marsala
200 gr.di burro
100 gr.di zucchero (io uso sempre quello integrale)
NUTELLA
e naturalmente delle pere (io ne ho usato tre,ma erano di misura piccola)

PROCEDIMENTO

Impastare la farina con il tuorlo d'uovo,i due cucchiai di fiore d'arancio o marsala,lo zucchero e il burro.
Impastare bene e dividere l'impasto in due parti,una un pò più grossa che sarà quella da usare per rivestire uno stampo a cerniera (io ho usato quello diametro 24 imburrato e infarinato),tenendo i bordi leggermente alti per il ripieno di frutta.Stesa bene la pasta,ricoprirla tutta con la nutella (un consiglio: non usatene tantissima,altrimenti copre il sapore delle pere).Finito con la nutella,metteteci sopra le fette di pera.

Terminato di coprire la nutella con le pere,prendere l'altra metà di pasta,stenderla a cerchio con un mattarello su un piano infarinato,sollevarla delicatamente aiutandosi eventualmente con una spatola coprire il tutto.Bucherellare un poco la superfice e cuocere in forno preriscaldato a 160/180 (dipende dal forno,io ho quello ventilato) per circa 35 minuti.A cottura ultimata cospargere con zucchero a velo a piacere e...........

BUON APPETITO!!!!!

P.S. : volevo postare anche una foto di una fetta di torta ma..........secondo voi perchè non c'è?

A presto....Sonia